Af hverju að velja okkur?
Fagmannateymi
Jupiter er frystimatvælaframleiðandi sem sérhæfir sig í að þjóna smásala. Faglega teymi okkar samanstendur af sérfræðingum með mikla reynslu í frystimatvælaiðnaðinum, sem tryggir að við skiljum einstaka þarfir viðskiptavina okkar.
Gæðaeftirlit
Gæði eru alltaf forgangsverkefni okkar hjá Jupiter. Við innleiðum strangar gæðaeftirlitsráðstafanir fyrir hverja vöru til að tryggja að þær uppfylli bæði öryggisstaðla og væntingar viðskiptavina. Auk þess að vera í samstarfi við virt þriðja aðila skoðunarfyrirtæki sem framkvæma ítarlegt mat á vörum okkar, höfum við komið á fót óháðu endurskoðunarkerfi sem er hannað til að fylgjast stöðugt með því að farið sé að.
Hágæða
Með því að stjórna hráefnisgæðum frá frævali í gegnum ræktunarferla getum við veitt framúrskarandi vörur sem uppfylla ströng gæðaviðmið fyrir viðskiptavini okkar. Skuldbinding okkar nær út fyrir bara uppspretta, við höldum fullkomnum rekjanleikaskrám fyrir öll innihaldsefni sem notuð eru í framleiðslu, sem gerir okkur kleift að fylgjast með hverju skrefi aðfangakeðjunnar á skilvirkan hátt.
Rannsóknir og þróun
Rannsókna- og þróunardeildin okkar gegnir mikilvægu hlutverki við að aðstoða viðskiptavini eða framleiðendur við rannsóknir á nýjum vörum sem miða að nýsköpun innan frystimatvæla. Með því að nýta markaðsþróun og innsýn neytenda kannum við nýja sölustaði sem eru sérsniðnir fyrir mismunandi atvinnugreinar.
Frosið blandað grænmeti samanstendur af þremur eða fleiri safaríku grænmeti, rétt undirbúið og rétt blætt; getur innihaldið grænmeti (svo sem litla bita af sætri rauðri papriku eða sætri grænni papriku) bætt við sem skraut; og eru fryst og haldið við hitastig sem er nauðsynlegt til að varðveita vöruna.
Innihald: Gulrætur í hægeldunum, baunaspírur, hvítkál, laukur, rauð paprika, kryddsósa o.fl.
Frosið Edamame salat Pakkað í 300g bakka. Innihald: Gulrót, Mung baunaspírur, Blómkál, Hvítkál, Edamame skel, bambussprotar, grænar baunir, laukur, Shiitake sveppir, maísolía, engifer o.fl.
Innihald: Fjólublá sæt kartöflu, grænar baunir, gulrætur, hveiti, kartöflusterkja, maísmjöl, sykur, salt.
Frosinn langlína Kyrrahafsþorsklendur 140-160g
Vörulýsing: Longline Pacific Cod Loins MSC vottuð, roðlaus, beinlaus, 125g+/-25g, engin meðferð, IQF.
Frosinn Green Aspas Spears S bekk
Vörulýsing: Þvermál: +/- 8-10mm. Lengd: 15-17cm. (Umburðarþol 14-16cm, 1-2 talningar/kg)
Frosinn skrældar Edamame 500g poki
Vörulýsing: Edamame Afbrigði: Taívan 75-3 Þvermál: 8~18mm 5~12mm, sjónskynfæri í einsleitri stærð.
Af hverju við elskum frosið blandað grænmeti
Þó að ferskt grænmeti sé ákjósanlegur kostur, þá er það ekki alltaf það hagnýtasta. Þeir geta verið dýrir, gæðin geta verið mismunandi og eftirlætin þín gætu verið árstíðabundin og erfitt að finna, sérstaklega núna.
Þeir eru fljótir:Frosið er oft hægt að útbúa fljótt og með lítilli fyrirhöfn, sem gerir þá að frábærum valkostum þegar þú ert óspenntur fyrir tíma. Ólíkt steiktu grænmetisuppskriftinni minni sem tekur næstum klukkutíma, með frosnu ertu búinn á helmingi tímans.
Framboð árið um kring:Þeir eru fáanlegir allt árið um kring, ólíkt fersku grænmeti sem er venjulega árstíðabundið, eins og butternut squash og rósakál.
Heilbrigt:Grænmeti er almennt frosið þegar það er sem hæst og strax eftir uppskeru, þannig að það heldur flestum ef ekki öllum næringarefnum sínum.
Auðvelt í veskinu þínu:Frosið blandað grænmeti er lággjaldavænt; þú getur venjulega fengið poka af frosnu blönduðu grænmeti fyrir nokkra dollara, stundum minna.
Þeir endast lengur:Þeir hafa lengri geymsluþol og haldast ferskir í frystinum í allt að 6 mánuði, stundum lengur.
Gráða A er gæði frysts blandaðs grænmetis þar sem hvert grunngrænmeti hefur svipaða afbrigðaeiginleika; þar sem allt grænmeti hefur góðan lit, er nánast laust við galla, hefur góðan karakter, hefur gott bragð og lykt; og að skora ekki minna en 90 stig þegar skorað er í samræmi við stigakerfið sem lýst er í þessum kafla.
Gráða B er gæði frysts blandaðs grænmetis þar sem hvert grunngrænmeti hefur svipaða afbrigðaeiginleika; þar sem allt grænmeti hefur sæmilega góðan lit, er sæmilega laust við galla, hefur sæmilega góðan karakter, hefur gott bragð og lykt; og að skora ekki minna en 80 stig þegar skorað er í samræmi við stigakerfið sem lýst er í þessum kafla.
Gráða C er gæði frysts blandaðs grænmetis þar sem hvert grunngrænmeti hefur svipaða afbrigðaeiginleika; þar sem allt grænmeti hefur nokkuð góðan lit, er nokkuð laust við galla, hefur nokkuð góðan karakter, hefur nokkuð gott bragð og lykt; og að skora ekki minna en 70 stig þegar skorað er í samræmi við stigakerfið sem lýst er í þessum kafla.
Hvernig á að elda frosið blandað grænmeti
Steikið
Hitið stóra pönnu yfir meðalhita. Bætið 1 matskeið af smjöri eða olíu við. Bætið við frosnu blönduðu grænmeti og hyljið pönnuna til að mynda gufu. Eldið í 4-5 mínútur eða svo þar til grænmetið er eldað og meyrt. Bætið við kryddi að eigin vali og auka viðbótum eins og parmesanosti, sítrónusafa, sojasósu, balsamik o.s.frv.
Gufa
Setjið vatn í pott, bætið við gufukörfu og látið suðuna koma upp.
Bætið við frosna grænmetinu, setjið lok á, minnkið hitann í miðlungs og eldið í 4-6 mínútur, þar til það er meyrt. Setjið í skál og blandið smjöri og kryddi og sítrónusafa yfir.
Steikt
Forhitið ofninn í 425 gráður F. Klæðið stóra bökunarplötu (þetta er uppáhalds plötuformið mitt) með bökunarpappír til að auðvelda hreinsun.
Bætið frosnu grænmetinu á bökunarplötuna. Bætið ólífuolíu og kryddi að eigin vali út í maís og hrærið þannig að það hjúpist jafnt. Dreifið út í einu lagi og passið að yfirfylla ekki pönnuna. Setjið í ofninn og steikið í 10 mínútur.
Takið úr ofninum og stráið rifnum parmesanosti yfir fyrir aukið bragð. Setjið aftur inn í ofninn og steikið í 8-10 mínútur í viðbót þar til grænmetið er gullbrúnt á köntunum.
Vinnsla á frosnu blönduðu grænmeti fyrir frystingu
Grænmeti gangast undir nokkur ferli áður en það er fryst. Þessi skref fela í sér móttöku hráefnis, skoðun, flokkun og flokkun eftir stærð, lit o.s.frv. þvott, þrif, afhýða, skera, bleikja, kæla, frysta og geyma. Öll þessi skref eru mikilvæg og þarf að framkvæma áður en grænmeti er fryst.
Blöndun er mikilvægasta skrefið sem er stundað áður en næstum allt grænmeti er fryst. Blöndun er ferli þar sem grænmeti er dýft í sjóðandi heitt vatn í ákveðinn tíma og síðan mjög hröð kæling með því að setja það í kalt/ísvatn til að koma í veg fyrir frekari eldun. Blöndun hægir á eða stöðvar ensímvirkni sem getur valdið tapi á bragði, lit og áferð grænmetis við frystingu. Blöndun dregur einnig úr örveruálagi sem hjálpar til við að auka geymsluþol grænmetisins. Tími blanching er mismunandi eftir tegund grænmetis. Undirbleiking örvar virkni ensíma en ofbleiking veldur tapi á bragði, lit og næringarefnum.
Það eru mismunandi gerðir af blanching aðferðir notaðar til blanching grænmeti. Þessar aðferðir eru meðal annars vatnsbleiking, gufubleiking, örbylgjubleiking osfrv. Eftir blanching er næsta skref kæling með því að setja grænmetið í kalt ísvatn til að stöðva eldunarferlið því frekari eldun getur leitt til taps á gæðum. Grænmetið ætti að vera vel kælt eftir blanching.
Eftir hvítun og kælingu er grænmetið tilbúið til frystingar. Frysting hefur verið beitt með góðum árangri til langtímavarðveislu matvæla sem veitir langan geymsluþol matvælanna.
Náttúruleg ensím sem eru til staðar í matnum geta valdið breytingum á lit, bragði, áferð og næringargildi. Frysting hægir á virkni ensíma en stöðvar hana ekki. Það er mjög mikilvægt að pakka grænmeti fyrir frystingu. Rétt umbúðir eru mjög mikilvægar vegna þess að ef það er ekki pakkað á réttan hátt getur það valdið því að grænmetið verður þurrt, hart og seigt og veldur því bruna í frysti. Grænmeti ætti að frysta við -18 gráðu hita eða lægra. Frysting grænmetis ætti að fara fram fljótt eftir umbúðir vegna þess að ef það verður seinkun getur varan tapað gæðum sínum eða að lokum skemmst. Frystitegundirnar sem notaðar eru til að frysta grænmeti eru meðal annars plötufrystir, loftgöngfrystir, vökvafrystir, Cryogenic frystir osfrv.
Geymsluþol frosna grænmetis er allt að 12 mánuðir. Ef það er geymt í mjög langan tíma getur það haft áhrif á gæði grænmetis en það getur verið óhætt að neyta þess nema það sé skemmt.
Næringarlega séð er ferskt og frosið grænmeti mjög svipað. Reyndar hafa rannsóknir ekki fundið stöðugan mun.
Frosnar baunir, gulrætur og spínat höfðu minna magn af beta-karótíni, litarefni sem líkaminn breytir í A-vítamín. Næringarefnamagn var svipað í ferskum og frosnum grænum baunum og spínati.
Önnur rannsókn skoðaði steinefnainnihald fersku og frosnu grænmetis, þar á meðal magnesíum, sink, kalsíum og járn. Aftur fundu vísindamenn lítinn mun á þessum tveimur hópum.
Áhrif frystingar á næringarsamsetningu blandaðs grænmetis
Tegund næringarefna
Makrónæringarefni (kolvetni, prótein og fita) verða almennt ekki fyrir áhrifum af frystingu. Þegar kemur að örnæringarefnum (vítamínum og steinefnum) geta áhrif frystingar verið mismunandi.
Hversu hratt var grænmetið fryst
Því styttri tíma sem það tekur ferskt grænmeti að fara frá uppskeru í frosið ástand, því betra. Þetta er vegna þess að hraðari frosthraði skapar smærri ískristalla sem eru ólíklegri til að skemma grænmeti. Hægari frosthraði leiðir til stærri ískristalla sem geta stungið í gegnum grænmeti. Þetta getur valdið minniháttar tapi á næringarefnum.
Aðferðin þar sem grænmetið var fryst
Flest grænmeti er blanched fyrir frystingu. Þetta felur í sér að setja þau í sjóðandi vatn í mjög stuttan tíma. Blöndun hjálpar til við að stöðva tap á áferð, bragði og lit. Það drepur einnig allar skaðlegar bakteríur. En það getur leitt til taps á sumum næringarefnum.
Hvernig velurðu besta frosna blandaða grænmetið
Veldu venjulegt, frosið blandað grænmeti
Helst ættu innihaldsefnin á umbúðunum aðeins að skrá það grænmeti sem er í pakkningunni. Þú getur síðan undirbúið og kryddað þær eftir smekk þínum.
Íhuga matvælaflokk frystra vara
Ef gæði, áferð og bragð eru mikilvæg fyrir þig skaltu íhuga að leita að frosnu blönduðu grænmeti sem hefur matvælaeinkunn:
A bekk:Þessi einkunn þýðir að frosið blandað grænmeti er líklegt til að vera litríkara, lýtalaust og mjúkara. Þeir hafa líka tilhneigingu til að vera mest bragðgóður.
Bekkur B:Þessi einkunn gefur einnig til kynna hágæða, en það geta verið smávægilegar breytingar á lit og viðkvæmni. Hugsanlegt er að bragðið geti einnig verið frábrugðið frosnum pakkningum með A merkimiða.
Bekkur C:Þessi hópur inniheldur grænmeti sem hefur mun meiri breytileika í lit og bragði. frosið blandað grænmeti með einkunn þeirra er líka líklegt til að vera þroskaðara (eldra) og minna bragðmikið.
Íhugaðu staðsetningu frystisins
Veldu frosið blandað grænmeti sem staðsett er aftast í frystinum. Þeir verða minna fyrir stofuhita lofti.
Athugaðu gæði pakkans
Athugaðu pakkann til að ganga úr skugga um að hann sé vel lokaður. Forðastu pakka með rifnum eða merki um þíðingu.
Hugsaðu um niðurskurð og lögun grænmetisins
Skurður og lögun grænmetisins mun hafa áhrif á kostnaðinn. Grænmeti sem er skorið í teninga, saxað eða skorið í aðra smærri bita hefur tilhneigingu til að vera ódýrara en "fancy-cut" afbrigði, eins og þau sem eru jöfnuð.
Kauptu grænmeti í poka yfir kassa
Frosið blandað grænmeti sem er pakkað í poka er mun frysti- og notendavænna en það sem kemur í kassa. Töskur gera það auðveldara að nota það sem þú þarft og geymdu afganginn frosinn til notkunar síðar.
Verksmiðjan okkar
Jupiter er frystimatvælaframleiðandi sem sérhæfir sig í að þjóna smásala. Við erum ekki aðeins staðráðin í að kynna sérstakar frosnar vörur fyrir vörumerkjum smásala á heimsmælikvarða, heldur vonumst við líka til að kynna nýjustu hugtökin fyrir heilsusamlegt mat fyrir kínverskum frosnum matvælaframleiðendum með samvinnu við vörumerki.
Gæði eru alltaf efst á baugi hjá okkur. Við leggjum mikla áherslu á gæðaeftirlitið fyrir hverja vöru. Auk þess að vinna með faglegum 3. skoðunarfyrirtækjum höfum við einnig fullkomið og óháð endurskoðunarkerfi. Með því að stjórna gæðum hráefnisins úr fræinu, bjóðum við viðskiptavinum okkar frábærar vörur með fullkominni rekjanleikaskrá.
Algengar spurningar
maq per Qat: frosið blandað grænmeti, Kína, birgjar, framleiðendur, verksmiðja, sérsniðin
