Áhrif kartöflur og gulrætur
Tal er tæknilegt starf. Þegar við erum í samskiptum við aðra þurfum við að vita „lið til benda“. Sama hvað þér er annt um, hvort sem það er gott eða slæmt, þú getur ekki talað um það allan tímann. Þér er alls ekki sama um tilfinningar annarra. Það er próf á EQ hvort það sé þægilegt að tala.
Töfra kartöflur og gulrætur
Heilbrigð mataræði ætti ekki aðeins að velja mat vandlega, heldur einnig gaum að leiðinni til að borða mat, vegna þess að vísindalegar átunaraðferðir geta valdið því að venjulegur matur hefur töfrandi áhrif. Allt frá „litlum vandamálum“ kulda, hósta, hægðatregða, kviðverkja, magaþreytu og munnsárs, til „stóru vandamálanna“ af háum blóðþrýstingi, magasár, sykursýki og æðakölkun, ef þú borðar það rétt, þá munu þeir hafa töfrandi læknandi áhrif.
Brauð handa fátækum: kartöflur
Meðferð við magasár, skeifugarnarsár, háþrýstingur, blóðleysi, exem, bruni, frostbit, hægðatregða.
Besta matartímabil: vor og haust.
Val stig: slétt yfirborð án skemmda.
Hvernig á að borða: nudda, sjóða og baka.
Geymsluaðferð: kaldur og loftræstur staður.
Hér áður fyrr, þegar kemur að kartöflum, hugsa menn alltaf um vestræna matarvenjur, svo sem kartöflusalat, franskar, kartöflumús. Ég er hér til að kynna leiðina til að búa til kartöfluköku.
Taktu 4-5 kartöflur og eldaðu þær til síðari nota. Maukið skál af afgangs hrísgrjónum, blandið vel saman við soðnu kartöflurnar og bætið við 200g sterkju smá á sama tíma. Eftir að þú hefur hnoðað þar til hörku deigsins er svipuð og í eyrnalokkinn, hnoðið deigið í staf með um það bil 5 cm þvermál og skerið það síðan í 1,5 cm þykka diska. Settu smá smjör á pönnuna og hitaðu það. Bakið hrísgrjónakökuna þar til hún verður gul á báðum hliðum. Áramótakakan sem er bökuð með smjöri er ljúffeng, sæt og nærandi. Hægt er að frysta ósoðnar hrísgrjónakökur.
Kartöflur eru ekki aðeins gróðursettar víða, heldur einnig ríkar af C-vítamíni, sem ekki glatast þegar hitað er. Að auki innihalda kartöflur einnig kalíum, járn, amínósýrur, svo og snefilmagn af atrópíni, sem hefur róandi áhrif. Kartöflur eru mikið notaðar við meðhöndlun á magasár, skeifugarnarsár, háþrýsting, blóðleysi, exem, brunasár, frostbit, hægðatregða og aðrir sjúkdómar. Í Þýskalandi eru kartöflur kallaðar „brauð fátækra“; í Frakklandi eru þau kölluð „epli jarðarinnar“.
Töfrandi kartöflu
◆ meðferð á magasár og skeifugarnarsár með því að ýta á kartöflusafa
C-vítamín í kartöflum getur hreinsað slímhúð maga og á áhrifaríkan hátt dregið úr magasár og öðrum sjúkdómum. Hvernig á að borða: þvo fersku kartöflurnar, afhýða þær og nudda þær. Sía þá með síupappír og gerðu þá að hráum kartöflusafa. Drekkið 1 litla skeið (um það bil 15 ml) á fastandi maga að morgni og kvöldi alla daga. Þessi aðferð er einnig árangursrík við meðhöndlun á langvarandi hægðatregðu.
◆ sjóðandi kartöflusafi getur létta háþrýsting og blóðleysi
Kalíumjónir í kartöflum geta hindrað samdrátt í æðum og skemmt hjarta- og æðakerfið. Mælt er með því að fólk með háan blóðþrýsting eða bjúg vegna skertrar nýrnastarfsemi reyni að drekka soðinn kartöflusafa.
◆ meðhöndla exem með kartöflumús
Settu kartöflumúsina á pappírshandklæðið og settu á exemsvæðið. Skiptu um það nokkrum sinnum á dag.
Lækna frostbit með bakaðri kartöflu
Bakið skrældar kartöflur á járnnetinu þar til yfirborðið er svartbrennt, skerið þær í tvo hluta, takið gula hlutann út í miðjuna, smyrjið það jafnt á pappírshandklæðið og festið það á frostbitinn. Sumir íhlutir í kartöflum hafa bólgueyðandi áhrif sem geta fljótt dregið úr einkennum frá frosthörku.
Guð heilsuverndar: gulrót
Meðferð við blóðleysi, kulda, hægðatregða, háþrýstingur, forvarnir gegn krabbameini, maga, fegurð.
Besta matartímabil: haust og vetur.
Val stig: stilkur er tiltölulega þunnur.
Hvernig á að borða: kreista safa.
Geymsluaðferð: í kæli.
Eins og við öll vitum eru gulrætur ekki aðeins ríkar af karótíni, heldur eru einnig B1-vítamín, B2-vítamín, kalsíum, járn, fosfór og önnur vítamín og steinefni. Þar sem B2-vítamín og fólínsýra í gulrótum hafa krabbamein gegn krabbameini getur regluleg neysla aukið krabbameinshæfni mannslíkamans, svo það er kallað „grænmetið til að koma í veg fyrir krabbamein“. Rannsókn bandarískra vísindamanna sýnir að það að borða gulrætur oft getur komið í veg fyrir lungnakrabbamein.
Gulrætur innihalda einnig ensím, C-vítamínoxíðasa, sem getur brotið niður C-vítamín, svo gulrætur og radísur sem eru ríkar af C-vítamíni geta dregið mjög úr næringargildi radísna. Þó að elda gulrætur og gulrætur með litlu magni af ediki getur verndað C-vítamín gegn skemmdum. Japanir borða oft edik blandað rifnum radishi á vorhátíðinni sem er hæfilegur og nærandi hliðarréttur.
Dásamleg notkun gulrótar
◆ að drekka gulrótarsafa á hverjum degi getur komið í veg fyrir krabbamein
Karótín, vítamín B2, fólínsýra og aðrir íhlutir í gulrótum geta komið í veg fyrir krabbamein. Lagt er til að allir drekki gulrótarsafa á hverjum degi. Það er best að borða gulrót á hverjum degi en ég held að þrautseigja sé það mikilvægasta. Það skiptir ekki máli hversu lítið þú borðar á hverjum degi.
◆ gulrót hefur áhrif á lækkun blóðþrýstings
Það getur verndað slímhúð í hálsi og nefholi og aukið viðnám mannslíkamans gegn bakteríum. Ef þú þjáist af háum blóðþrýstingi, eða auðvelt er að ná kvefi, hefði betra að drekka bolla af gulrótarsafa á hverjum degi til að draga úr blóðþrýstingi, auka ónæmi.
Reglulegt át gulrót getur meðhöndlað vægt blóðleysi
Járnið í gulrót hefur það hlutverk að endurnýja blóð. Fyrir fólk með vægt blóðleysi er betra að borða það oft. Gulrót hefur einnig þau áhrif að hlýja líkama og styrkja líkama. Það er kjörið grænmeti fyrir sjúklinga með kvefheilkenni, aldraða og börn. Að borða stewaða gulrætur meðan þær eru heitar getur gegnt góðu hlutverki.
◆ gulrótarsafi getur dregið úr hægðatregðu
Gulrót hefur það hlutverk að stuðla að meltingu, að drekka gulrótarsafa getur á áhrifaríkan hátt dregið úr hægðatregðu. Ef gulrætur og grænmeti sem eru ríkar í mataræðartrefjum eru sameinuð eru áhrif hægðarinnar betri.